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171MM6455 Herstellung von Rohkakaoschokolade

Beginn Do., 22.06.2017, 18:30 - 22:00 Uhr
Kursgebühr 15,90 €
Dauer 1 Abend
Kursleitung Birgit Heel
Bemerkungen Bitte mitbringen: Dosen zum Verpacken der Schokolade, Geschirrtücher und Getränk

Sie erlernen in diesem Kurs, wie Sie frische Schokolade ohne raffinierten Zucker aus ungerösteten Kakaobohnen herstellen können - vegan und laktosefrei. Mit einer Vielzahl weiterer biologischer Zutaten verfeinern wir diese Ur-Schokolade. Probieren Sie verschiedene unfermentierte und ungeröstete Edelkakaobohnen aus drei Kontinenten. Außerdem erfahren Sie viel Wissenswerte über die Kakaobohne. Jeder Teilnehmer nimmt seine persönlich hergestellten Schokoladenkreationen mit nach Hause. Materialkosten in Höhe von ca. 12,00 € werden im Kurs eingesammelt.




Kursort

Raum U.12, UG

Schlachthofstr. 34
87700 Memmingen

Termine

Datum
22.06.2017
Uhrzeit
18:30 - 22:00 Uhr
Ort
Schlachthofstr. 34, Staatliche Realschule, Küche, UG, U.12