In dieser Basenfastenwoche meiden wir gezielt säurebildende Lebensmittel, fördern die Entsäuerung und aktivieren neue Energie. Als positiver Nebeneffekt kann auch das ein oder andere Pfund verschwinden. Gemeinsam kochen, entspannen (z. B. mit Ohrkerzen), austauschen und lernen, wie Sie sich mit Fußbädern, Wickeln und Bürstenmassagen zu Hause etwas Gutes tun. Ich begleite Sie durch diese wohltuende Woche mit Tipps, Rezepten und Motivation. Bitte beachten Sie auch den kostenlosen Einführungsvortrag 261MM1111 am 16.03.2026 um 18:00 Uhr im Kolbehaus, Raum 3.

Lernen Sie die libanesische Küche kennen – eine Küche voller Aromen und Traditionen! Die libanesische Küche zeichnet sich durch die Verwendung frischer Zutaten sowie aromatischer Kräuter und Gewürze aus. Im Kurs bereiten wir Gerichte wie Hummus, Falafel, Tabouleh, Manakish, Kibbeh und Sfouf zu. So entsteht ein buntes Buffet, das wir anschließend gemeinsam genießen. Zusätzlich gibt es Tipps zu einer gesunden Ernährung.

Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch den Orient und lassen Sie sich von den Gewürzen und Aromen aus 1.001 Nacht verführen. Im Kurs werden wir verschiedene orientalische Mezzes (Vorspeisen) wie Falafel, Dips, Salate, Gemüsegerichte und natürlich Brot zubereiten. So entsteht ein buntes Buffet, das wir anschließend gemeinsam genießen. Zusätzlich gibt es Tipps zu einer gesunden Ernährung.

Genießen Sie in diesem marokkanischen Kochkurs den Duft von Orangenblütenwasser und frischen Kräutern! Die marokkanische Küche gehört mit ihren frischen Zutaten und der Vielzahl an Gewürzen zu den gesündesten der Welt. Im Laufe der Zeit unterlag sie vielen verschiedenen Einflüssen. In diesem Kurs bereiten wir Gerichte wie Harira-Suppe, Salate, eine Tajine, Couscous sowie süßen Minztee und ein traditionelles Dessert zu. So entsteht ein buntes Buffet, das wir anschließend gemeinsam genießen. Zusätzlich gibt es Tipps zu einer gesunden Ernährung.

Es gibt mehr als 20.000 Gemüsesorten allein in Europa. Wer braucht da noch Fleisch und Fisch, um sich lecker und abwechslungsreich zu ernähren? Aber wie kombiniert, verarbeitet und würzt man vegetarische Zutaten, um das Beste aus ihnen herauszuholen? Genau das entdecken wir anhand verschiedener Rezepte in diesem Kurs. Und die Ergebnisse könnten sogar einge"fleisch"ten Leuten schmecken.