Bei einer Führung durch die Allgäuer Genussmanufaktur erfahren Sie Spannendes über die Historie des Gebäudes, Informatives zur Genossenschaft und Interessantes über die Kunst- und Genusshandwerker. In der Genussmanufaktur sind zahlreiche Handwerks-Betriebe zu Hause, die nach wie vor in traditioneller Handarbeit produzieren und ein besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit, Qualität und Regionalität legen. Die Initiatoren der Allgäuer Genussmanufaktur haben sich ganz bewusst für die Unternehmensform der Genossenschaft entschieden. Der Genossenschaftsgedanke richtet sich nicht auf Gewinnmaximierung, sondern auf das Ziel, ein Stück Heimat zu bewahren, regionale Wertschöpfung zu fördern, Traditionshandwerk zu erhalten und die Regionalentwicklung im Allgäu nachhaltig zu stärken.